COLISEUM PANINI SHOPPING HIGIENÓPOLIS

 

O Coliseum Panini nasceu nas ruas de São Paulo com uma identidade visual bem definida inspirado em espaços comerciais contemporâneos em Milão, e este projeto teve como ponto de partida adaptar essa marca para o formato de loja de shopping, com todas as condicionantes que esse ambiente envolve.

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A principal decisão de projeto foi a criação de uma ilha central no salão, onde os paninis são montados à vista do cliente.

 

O elemento organiza o espaço e concentra a atenção de quem come no salão ou passa pela porta da loja. Em torno dela, os setores foram distribuídos para garantir a operação simultânea de três fluxos distintos: atendimento no salão, expedição delivery e distribuição para a praça de alimentação. Nenhum dos usos pode interferir no outro.

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O espaço limitado exigiu atenção ao posicionamento dos equipamentos de cozinha, dos produtos de venda avulsa e dos elementos da identidade visual da marca.

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A aprovação do projeto pelo shopping center representou uma camada adicional de complexidade. As normas técnicas do empreendimento impõem restrições específicas sobre materiais, instalações e comunicação visual, e qualquer revisão no projeto implica reiniciar etapas do processo de aprovação.

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