HOMETOWN BARBECUE

Fazer a arquitetura transmitir os valores da marca ao público, esse foi o desafio do projeto Hometown Barbecue.

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Fruto da união do maior fabricante de defumadores texanos da América Latina e da referência mundial em Tennessee Whiskey, o Hometown Barbecue deveria transmitir o ambiente do sul dos Estados Unidos aos frequentadores e clientes.

 

O bar/smokehouse foi desenhado em uma tipologia de quiosque e inspirado nas construções americanas de época. 

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Abrigados por uma estrutura em formato de telhado duas águas e com 25 m² temos uma cozinha completa, estoque, bancadas de preparo, caixa e bancada de refeições para clientes. Em seu lado, um anexo abriga a peça central da operação: Um grande defumador com 3 metros de comprimento.

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Os fechamentos em veneziana permitem a ventilação natural do espaço interno do bar e um inteligente sistema de polias permite o fechamento completo e seguro da estrutura.

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O Hometown Barbecue é um pedacinho do sul dos Estados Unidos instalado no meio do interior de São Paulo!

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